グリーンベア

グリーンベアの飾り巻き寿司

カスペルスキーのキャラクター「グリーンベア」をお寿司にしました！皆さんもぜひ作ってみてください ʕ•ᴥ•ʔ

Marvin the Robot
2018年1月30日

カスペルスキーのキャラクター「グリーンベア」を、飾り巻き寿司にしてみました！

外側の海苔を薄焼き卵に変えたり、周りの白い酢飯に色を付けたりすると、また違ったかわいさになります。
ホームパーティの彩りに、花見やピクニックのお弁当に、グリーンベアも加えてあげてください ʕ•ᴥ•ʔ
恵方巻きとしても…？！

お寿司の巻き方は、動画を見るとわかりやすいですよ。（動画のあとに詳しいレシピが続きます）

【材料】
ご飯　　　　1合
すし酢　　　大さじ2
でんぶ（緑）35g
海苔（全形）2枚

【作り方】

1. 下準備

＜酢飯を作る＞
・ご飯にすし酢をまわしかけ、切るようによく混ぜて酢飯を作る。
・酢飯を210gと140gに分け、140gの方にでんぶを混ぜて色を付ける。
・白酢飯と緑酢飯をそれぞれ7等分し、軽くまとめておく。

＜海苔を切る＞
・海苔（全形）2枚を切り分ける：1/2サイズ2枚、1/4サイズ3枚、1/8サイズ2枚

2. パーツを作る

＜耳パーツ＞
・1/8サイズの海苔に、緑酢飯1/2個を乗せ棒状に巻く。
・これを2本作る。
（ポイント：巻き簾の両端を持って両端をすりあわせるようにし、少しずつ圧をかけながら数回転がすときれいな棒状になります。）

＜鼻パーツ＞
・1/4サイズの海苔に、白酢飯1と1/2個分乗せ棒状に巻く。
・最後に山の形に整える。

＜顔パーツ＞
・1/2サイズの海苔の中央に、緑酢飯4個分を均等に広げる。海苔の両端は約5cmずつ残す。
・広げた緑酢飯の中央に、鼻パーツの頭側を下にして乗せる。
・鼻パーツの両脇に緑酢飯を1/2ずつ乗せる。
・巻き簾を持って鼻パーツを包み込むように丸め、海苔が見えている上部に緑酢飯1個分を乗せる。
・海苔を閉じて形を整える。

3. 全てのパーツを組み合わせる

・1/2サイズの海苔と1/4サイズの海苔を、ごはん粒で貼り合わせ、1枚の長い海苔を作る。
・長い海苔の中央に白酢飯2個分を広げる。海苔の両端は約10㎝ずつ残す。
・広げた酢飯の上に、白酢飯1個分をたわら型に乗せて山を作る。
（ポイント：この山の部分は、両耳の間・頭の上部分になります。耳2つ分を並べたくらいの幅にするとグリーンベアらしい仕上がります。）
・先ほど作った白酢飯の山に沿わせるようにして耳パーツを2つ置く。
・顔パーツを頭になる部分を下にして乗せる。
・巻き簾を持って全体を包み込むように丸め、顔パーツの両側面に白酢飯1個分を使って埋める。
・上部の海苔が見えている部分に、白酢飯1個分を均等に乗せ海苔を閉じる。

4. 完成

・巻き簾で全体の形を整える。
・湿らせた包丁で切り、目と鼻をつけたら完成です！